De Thaise restaurantketen Pitaya vestigt zich in Namen

Geschreven door: Pitaya 19 mei 2021

Pitaya, de restaurantketen gespecialiseerd in de Thaise keuken, opende woensdag 12 mei haar derde restaurant in België. Gelegen in Namen en met een groot terras, zal dit nieuwe adres de Namen fijnproevers in staat stellen om de delicatessen van de "THAI STREET FOOD" keuken te proeven in een moderne en warme sfeer.

Een Thais streetfood-restaurant in het hart van Namen

Liefhebbers van Thais eten hebben een nieuwe ontmoetingsplaats in Namen: Pitaya, het Thaise streetfood-concept dat al bekend is in Frankrijk en in veel andere Europese landen. Dit nieuwe restaurant, gelegen in de rue de la Ange 60-62 in Namen, zal fijnproevers bekoren en een heerlijke tijd bezorgen. Na binnenkomst in het restaurant word je ondergedompeld in een wereld die stedelijke stijl combineert met de levendige sfeer van de straten van Bangkok.

A la carte is er een ruime keuze aan gerechten die zijn geïnspireerd op de traditionele Thaise keuken, die ter plaatse worden bereid met verse producten, waarvan de recepten zijn ontwikkeld door chef-koks. Vanuit de keuken komen pittige geuren vrij, zo typisch voor de Thaise keuken. De open keuken is een van de succeselementen van dit concept. De "wokers" hanteren de wok en de vlammen tot in de puntjes voor een kleurrijk spektakel en een echte uitnodiging om te reizen.

Het restaurant in Namen heeft ook een groot terras, waar de eerste nieuwsgierigen het concept kunnen ontdekken zodra het opengaat en kunnen genieten van enkele van de signature dishes, zoals de Pad Thai (gemaakt van gebakken rijstnoedels), de Sie Yai (gemaakt met rundvlees en udon noedels) of zelfs rode curry. Eten kan ook worden afgehaald of besteld voor bezorging via Uber Eats, Deliveroo en Takeaway.com.

Een derde Belgisch adres in minder dan een jaar

De gezondheidscrisis heeft de ambities van Pitaya, dat in minder dan een jaar tijd zijn derde Belgische adres heeft geopend, niet getemperd. In september 2020 opende het merk zijn eerste restaurant in Brussel, voordat het zich in december in Luik vestigde. Aan het roer van het nieuwe restaurant in Namen vinden we Lucas Magrone, de franchisenemer die ook aan het hoofd staat van restaurant Pitaya in Belle-Ile en Liège. "Ik ben erg blij om mee te werken aan de uitrol van het merk Pitaya in België", legt deze 33-jarige vader en voormalig CFO van Exki uit. “Een restaurant openen temidden van de gezondheidscrisis is geen gemakkelijke gok, maar als ondernemer hoef je niet lang te wachten om aan de slag te gaan. Ik ben niet van plan daar te stoppen en ben al aan het nadenken over de volgende openingen ”, vervolgt hij enthousiast.

Met deze nieuwe opening zet Pitaya, dat nu 90 restaurants in Europa telt, zijn succesverhaal verder. En de ambities voor België zijn hooggespannen: “De doelstelling is om binnen 7 jaar 30 restaurants te openen in België, 35 in Nederland en 5 in Luxemburg. Een derde in eigen en tweederde in (sub) franchise. Na Brussel, Luik en Namen zijn de volgende openingen al gepland, met name in Vlaanderen, in Antwerpen eind zomer 2021 ”, legt Marco Tessaro uit, gedelegeerd bestuurder van Alphaseed, het investeringsplatform gespecialiseerd in de groei van concepten behorende tot de horeca.

Met zijn snelle service en een gemiddelde rekening van minder dan € 15 p.p. inclusief drankje heeft Pitaya fans van de Aziatische keuken in heel Europa weten te overtuigen. Het nieuwe restaurant in Namen zal ongetwijfeld ook de lokale fijnproevers aanspreken en zal een must-see worden in het stadscentrum.